STOUT OWSIANY 12,6*Blg

Surowce:
- słód pale ale Weyermann - 3,2 kg
- słód karmelowy ciemny - 0,3 kg
- słód Carafa; Typ I 0,2 kg
- jęczmień palony (roasted barley) Weyermann 0,3 kg
- płatki owsiane błyskawiczne 0,5 kg
- chmiel Marynka 25g (granulat)
- drożdże płynne Activator Wyeast 1084 Irish Ale 125 ml

11.11.2011, Sposób przygotowania drożdży:
- starter

11.11.2011, Zacieranie:


11.11.2011, Próba jodowa:


11.11.2011, Zacieranie, słody ciemne:


11.11.2011, Filtracja i wysładzanie:


11.11.2011, Chmielenie:


11.11.2011, Schładzanie:


12.11.2011, Zaszczepienie drożdży po w temperaturze ok. 20*C. Zmierzona gęstość początkowa 12,6*Blg. Pierwsz dzień fermentacji


19.11.2011, Fermantacja cicha

08.12.2011, Efekt końcowy